Tag Archives: Kopi

Organisasi Perlindungan Konsumen Ungkap Risiko Keamanan Pangan Bagi Masyarakat 

Park City Home Source, JAKARTA – Investigasi terhadap rantai pasokan telur di sebuah kedai kopi terkenal menemukan kekejaman terhadap hewan yang parah dan risiko keamanan pangan bagi masyarakat.

Penelitian ini dilakukan pada peternakan pemasok telur untuk gorengan dan makanan siap saji di Indonesia.

BACA JUGA: Pimpinan Bapanas: Program bantuan pangan sudah dilaksanakan jauh sebelum pemilu

Dana Taborsi, dari organisasi konsumen dan kesejahteraan hewan internasional Equitas, yang merilis penelitian tersebut, mengatakan masyarakat dan konsumen terpapar pada bahaya makanan dan mengabaikan kekejaman serius terhadap hewan dan rantai pasokan.

Faktanya, jaringan kopi internasional ini berkomitmen untuk menyediakan telur tanpa sangkar hanya di AS dan pasar Barat lainnya.

BACA JUGA: Ribuan keluarga di Aceh menerima bantuan pangan tahap pertama

Namun pihaknya tetap melayani pelanggan Indonesia dengan produk telur dari peternakan kandang yang kejam dan kotor, kata Dana Taborsi dalam keterangan tertulis yang dikutip Sabtu (3/2).

Otoritas Keamanan Pangan Eropa (EFSA) dan puluhan kelompok penelitian internasional telah menemukan bahwa telur dalam sangkar menimbulkan risiko 33 kali lebih besar tertular strain utama salmonella selama produksi telur dalam sangkar.

BACA JUGA: Peluncuran Program Bantuan Pangan di Jambi, Menko Airlangga menutup dengan kabar baik ini

Lebih dari 30 negara, termasuk seluruh Uni Eropa, Selandia Baru, Inggris, Kanada dan India, telah melarang atau menghentikan produksi telur dalam kandang.

Beberapa negara bagian di Amerika Serikat, termasuk Washington, Oregon, California, Massachusetts, Michigan, dan Rhode Island, juga melarang produksi atau penjualan telur keramba.

Dana Taborsi mengecam keras pihak yang memberikan telur dari ayam kandang di Indonesia kepada pelanggannya. Karena produksi telur dalam sangkar adalah tindakan yang kejam, tidak aman dan dilarang.

Terlihat di video, kotoran menutupi kandang dan peralatan, menempel pada ayam dan telur. Kotoran juga menumpuk di dekat ayam dan telur, kata Dana Taborsi.

Ayam yang mati kemudian dibiarkan membusuk di samping ayam petelur yang masih hidup. Faktanya, ayam dipelihara dalam kandang yang kecil dan sempit sehingga menyebabkan pencabutan bulu, cedera, dan kelainan bentuk.

Yang lebih disayangkan lagi, hewan liar lainnya diberi akses bebas ke peternakan, sehingga meningkatkan risiko penularan flu burung dan penyakit lainnya. (esy/jpnn)

5 Bahaya Suka Minum Kopi Setiap Hari, Penyakit Ini Bakalan Mengintai Anda

Park City Home Source, JAKARTA – KOPI memang menjadi salah satu minuman yang populer dikonsumsi banyak orang.

Banyak orang suka minum kopi untuk menghilangkan rasa kantuk dan meningkatkan konsentrasi.

BACA JUGA: 6 Manfaat Kopi Dicampur Madu, Hilangkan Sederet Penyakit Ini

Meski membawa sejumlah manfaat, konsumsi kopi setiap hari bisa menimbulkan efek samping yang berbahaya bagi tubuh.

Apa saja berbagai akibat buruk minum kopi setiap hari yang bisa menimpa Anda?

BACA JUGA: 9 manfaat kopi hitam, bantu cegah serangan penyakit kronis ini

Berikut penjelasannya seperti dilansir laman Genpi.co.1. Masalah pencernaan

Kafein dapat melemahkan otot-otot katup esofagus bagian bawah.

BACA JUGA: 3 manfaat rutin konsumsi kopi hitam, kurangi risiko tertular penyakit ini

Kondisi ini membuat katup tidak mampu menahan cairan lambung yang bersifat asam.

Akhirnya asam lambung naik ke kerongkongan dan menyebabkan refluks asam lambung atau penyakit refluks gastroesofageal (GERD).

Asam dalam kopi juga dapat memperburuk sakit maag atau masalah lambung.

Jadi, sebaiknya berhati-hati saat minum kopi dalam keadaan perut kosong.2. Ini menyebabkan gangguan tidur

Banyak orang yang sengaja meminum kopi setiap hari untuk menghilangkan rasa kantuk.

Kafein dalam kopi dapat membantu merangsang bagian otak yang mengoperasikan sistem fokus.

Hasilnya, konsentrasi meningkat dan Anda bisa bekerja lebih produktif.

Kafein juga dapat memblokir adenosin, senyawa kimia yang dapat menyebabkan kantuk.

Sayangnya, gangguan tidur bisa menjadi risiko yang muncul akibat kebiasaan minum kopi setiap hari.

Akibatnya Anda akan sulit tidur dan mengalami insomnia.3. Hal ini menyebabkan ketakutan

Bahaya lain dari minum kopi setiap hari adalah gangguan mood, yaitu selalu merasa cemas atau khawatir.

Kafein dalam kopi meningkatkan senyawa yang disebut siklik adenosin monofosfat.

Senyawa ini ternyata meningkatkan kadar senyawa katekolamin dalam darah.

Ketika senyawa katekolamin meningkat di dalam tubuh, menyebabkan tubuh menghasilkan respons yang mirip dengan saat Anda takut. Meningkatkan tekanan darah

Bagi Anda penderita hipertensi, berhati-hatilah dengan efek kopi setiap hari.

Kandungan kafein pada kopi mampu memblokir hormon yang melebarkan pembuluh darah.

Hal ini menyebabkan pembuluh darah menyempit sehingga mengakibatkan peningkatan tekanan darah.5. Kerusakan otot

Bahaya minum kopi setiap hari sebenarnya jarang terjadi. Namun jika dikonsumsi dalam jangka waktu lama dan dengan kadar kafein yang tinggi, risiko tersebut bisa terjadi.

Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Human and Experimental Toxicology (2014) menjelaskan bahwa konsumsi kopi setiap hari dengan kadar kafein yang sangat tinggi menyebabkan efek rhabdomyolysis atau kerusakan otot rangka.

Kafein diketahui dapat meningkatkan kadar kalsium dalam sel. Mineral ini berguna untuk mengaktifkan kontraksi otot. (genpi/jpnn)

BACA ARTIKEL LENGKAP… 3 tips aman minum kopi agar asam lambung tidak menumpuk

Apakah Kopi Tanpa Gula Bisa Menurunkan Gula Darah?

Park City Home Source, Jakarta – Kafein pada kopi dapat memengaruhi sensitivitas insulin sehingga kurang baik bagi penderita diabetes. Namun, senyawa lain dalam kopi, seperti magnesium, kromium, dan polifenol, dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin sehingga menyeimbangkan efek kafein.

Seperti dilansir Medical News Today, beberapa ahli menyarankan agar penderita diabetes memilih kopi bebas kafein untuk mendapatkan manfaat antioksidan dan mineral tanpa mempengaruhi sensitivitas insulin. Selain itu, disarankan untuk tidak menambahkan gula atau krim pada kopi karena dapat meningkatkan kadar gula.

Meski ada pemanis buatan yang digunakan, penelitian menunjukkan bahwa sukralosa dapat berdampak negatif pada kadar gula darah. Pemanis non-kalori adalah pilihan yang lebih baik untuk mempermanis minuman tanpa risiko besar.

Menurut Healthline, selain mencegah diabetes, manfaat lain dari minum kopi antara lain: penyakit Parkinson, penyakit liver termasuk kanker hati, asam urat, penyakit Alzheimer, batu empedu.

Penelitian terbaru juga menunjukkan bahwa kopi dapat mengurangi masalah depresi dan meningkatkan kemampuan berkonsentrasi dan berpikir jernih. Namun sebaiknya berhati-hati karena bagi orang sehat, kafein dalam kopi dapat menimbulkan beberapa efek samping seperti sakit kepala, gelisah, dan gangguan kecemasan.

Meski dikonsumsi dalam jumlah sedang, kopi tetap memiliki risiko yang perlu dipertimbangkan. Risiko tersebut antara lain: Peningkatan kolesterol dengan jenis kopi atau espresso tanpa filter. Peningkatan risiko sakit maag. Peningkatan kadar glukosa darah setelah makan.

Untuk menghindari risiko ini, kaum muda sebaiknya mengonsumsi kurang dari 100 miligram kafein setiap hari. Ini mencakup semua minuman berkafein, tidak hanya kopi. Selama ini, anak sebaiknya menjauhi minuman berkafein.

Meski beberapa penelitian menunjukkan bahwa kopi hitam dapat memberikan efek positif terhadap gula darah, namun pernyataan tersebut masih memerlukan penelitian lebih lanjut untuk mendukungnya secara konsisten.

Penting untuk diingat bahwa respons tubuh terhadap kopi dan kafein bisa berbeda-beda pada setiap orang. Selain itu, konsumsi kopi juga harus diimbangi dengan pola hidup sehat, termasuk pola makan sehat dan aktivitas fisik.

Pilihan Editor: Berikut lima manfaat minum kopi bebas gula

Di Pacitan, Jawa Timur, pernah terjadi kasus pembunuhan dengan kopi yang dicampur sianida, korbannya adalah seorang pelajar. Baca teks lengkapnya

Para peneliti telah menemukan lebih banyak masalah kesehatan mental dan fisik yang terkait dengan anak-anak dan remaja yang menggunakan minuman energi. Baca selengkapnya

Starbucks adalah salah satu merek yang terkena dampak kampanye pemogokan di Israel, Malaysia dan negara-negara lain yang tergabung dalam Read More Group.

Masyarakat Indonesia mengenal istilah diabetes kering dan diabetes basah. Ada tujuh tanda yang menunjukkan hal itu. Baca selengkapnya

Hingga saat ini, belum ada obat untuk mengatasi diabetes tipe 1 pada anak. Baca selengkapnya

Teh manis mengacu pada teh yang dibuat dengan gula. Kurangi jumlah gulanya atau ganti dengan pemanis alami agar aman digunakan setiap hari. Baca selengkapnya

Menggunakan cuka sari apel dapat memberikan sejumlah manfaat kesehatan. Apa pun? Baca selengkapnya

Sakit perut setelah minum kopi bisa berupa nyeri, mulas, kembung, gejala naiknya asam lambung, atau ingin buang air besar. Baca selengkapnya

Kedai kopi Starbucks di Lebak Bulus ini memiliki fasilitas pengisian daya mobil listrik dan dihiasi karya seni berbahan sampah plastik. Baca selengkapnya

Mendinginkan nasi dan menyiapkannya sebelum dimakan dapat menurunkan kadar glikemik nasi dan menurunkan risiko diabetes. Baca selengkapnya