Tag Archives: Nasi

Harga Beras Meroket, Begini Cara Masak Nasi Biar Tidak Cepat Basi

Jakarta – Kenaikan harga beras menyebabkan kelangkaan di banyak daerah. Keadaan ini membuat masyarakat merasa was-was dan perlu mencari cara memasak nasi di rumah.

Di tengah kenaikan harga beras Kini rice cooker harus lebih hemat. Hal ini juga memastikan nasi yang dimasak tidak cepat basi sehingga tetap bisa digunakan dalam jangka waktu lama.

Meski terdengar mudah, namun ada banyak hal yang perlu diperhatikan saat memasak nasi. Tips agar tidak menjadi buruk, dilansir Buzzfeed, Senin (2/12/2024)

Harga Beras Naik Cara Menanak Nasi Agar Tidak Cepat Basi

1. Cuci beras

Pertama, pastikan Anda selalu mencuci beras. Cara ini berguna untuk menghilangkan kelebihan pati yang menempel di bagian luar nasi. Ini akan membuat nasi menjadi lengket dan mencegahnya saling menempel.

Anda dapat melakukannya dengan membilasnya melalui saringan atau dengan memasukkannya ke dalam semangkuk air dan membilasnya dengan tangan Anda.

2. Hindari mengaduk nasi saat memasak.

Kemudian hindari mengaduk nasi saat masih dimasak. Ini akan membuat nasi menjadi pucat, kental dan lengket. Jika dilakukan, tak jarang nasi menjadi lengket, basi, dan tidak tahan lama.

Foto/Infografis Berita Sindo

Manfaat Mendinginkan Nasi dalam Kulkas, Cegah Potensi Diabetes Hingga Jadi Menu Diet

Park City Home Source, Jakarta – Diabetes merupakan ancaman yang sangat mengerikan. Penyakit ini sering dikaitkan dengan terlalu banyak makan nasi atau karbohidrat. Menurut Vosmyty.ap, nasi mengandung kandungan glikemik yang tinggi. Zat glikemik merupakan zat yang dapat merangsang kadar insulin dan glukosa dalam tubuh manusia. Oleh karena itu, banyak orang yang memiliki gejala diabetes sering melakukan diet rendah karbohidrat bahkan menghindari nasi.

Namun alih-alih menghindari nasi, ada beberapa cara untuk menurunkan kandungan glikemik nasi. Salah satu cara mendinginkan nasi di lemari es. Majalah Smithsonian melaporkan bahwa nasi yang didinginkan terlebih dahulu, kemudian diolah dengan satu sendok teh minyak kelapa dan dimasak dapat menyerap 60 persen kalori di dalamnya. Ini karena butiran beras mengandung enzim yang memecah pati untuk menurunkan kalori.

Mendinginkan beras selama 12 jam menyebabkan molekul beras berikatan hidrogen dengan amilosa untuk membentuk pati resisten. sugarfit.com menambahkan, jika dibandingkan dengan beras yang diolah langsung memiliki nilai ketahanan pati sebesar 78, sedangkan beras yang didinginkan terlebih dahulu memiliki nilai 54. Saat Anda memanaskan kembali nasi dingin, Anda tidak perlu khawatir kalorinya akan bertambah lagi.

Menurut media massa, cara mendinginkan nasi adalah dengan menuangkan nasi ke dalam wadah yang memenuhi standar penyimpanan di lemari es. Tutup wadah dengan rapat dan masukkan ke dalam freezer selama 12-16 jam. Jika ingin menyantapnya, cukup keluarkan nasi dari freezer dan cairkan sebentar. Untuk tekstur yang tidak lengket, Anda bisa menambahkan satu sendok teh minyak kelapa lalu aduk rata.

Nasinya juga bisa dihangatkan kembali atau langsung dimakan sehingga cocok untuk penderita diabetes, hiperglikemia, atau yang sedang diet. Jadi tak perlu merogoh kocek untuk membeli beras berkalori tinggi yang harganya cenderung cukup mahal.

Pilihan Editor: Apakah BPJS Kesehatan menanggung biaya perawatan diabetes?

Gula darah tinggi tidak selalu berarti Anda menderita diabetes. Riwayat keluarga, genetika, dan faktor gaya hidup dapat menyebabkan hiperglikemia non-diabetes. Baca selengkapnya

Diet golongan darah O D’Adamo berfokus pada daging organik tanpa lemak, buah-buahan dan sayuran serta menghindari produk susu, gandum, alkohol, dan kafein. Baca selengkapnya

Bagaimana cara Song Joong Ki tetap bugar dan sehat di tengah jadwalnya yang padat? Baca selengkapnya

Kelly Clarkson mengatakan dia tidak terkejut didiagnosis menderita pradiabetes. Kemudian dia memutuskan untuk menurunkan berat badan. Baca selengkapnya

Masyarakat Indonesia mengenal istilah diabetes “kering” dan “basah”. Ada tujuh gejala yang menunjukkan hal tersebut. Baca selengkapnya

Saat ini belum ada obat yang dapat menyembuhkan diabetes tipe 1 pada anak. Baca selengkapnya

Teh manis mengacu pada teh dengan gula. Kurangi jumlah gula atau ganti dengan pemanis alami agar aman dikonsumsi sehari-hari. Baca selengkapnya

Ubi Cilembu tidak menyebabkan lonjakan gula darah sehingga bisa menjadi makanan yang baik bagi penderita diabetes. Baca selengkapnya

Menggabungkan pengobatan dengan gaya hidup sehat dapat mengurangi gejala sakit maag atau GERD. Baca selengkapnya

Meskipun ubi Cilembu memiliki indeks glikemik (GI) yang lebih tinggi, GI bukanlah satu-satunya parameter untuk mengevaluasi pengaruh makanan terhadap gula darah. Baca selengkapnya