Tag Archives: perkedel

3 Resep Aneka Perkedel yang Mudah Tapi Lezat

Park City Home Source, Jakarta – Perkedel menjadi salah satu makanan yang disukai banyak orang. Selain rasanya yang enak, bakso cukup mudah dibuat.

Biasanya perkedel dibuat dari kentang yang dihaluskan, kemudian ditambahkan bumbu-bumbu seperti garam, merica dan lain sebagainya. Namun kini perkedel terdiri dari beberapa komponen utama. Sebagai rekomendasi, dikutip dari Cookpad, berikut tiga resep aneka kue yang bisa Anda buat sendiri di rumah:

1. scone kentang

Bahan-bahan

• 400 gram kentang

• 5 bawang merah

• 4 siung bawang putih

• 1 kuning telur

• 1 siung bawang bombay, cincang halus

• 1 batang seledri, cincang halus

• Cicipi gula pasirnya

• Garam secukupnya

• 1 sendok teh merica bubuk

Bahan warna:

• 1 putih telur, kocok rata

Bagaimana membuat

1. Kupas, cuci dan potong kentang menjadi beberapa bagian. Lalu goreng kentang bersama bawang merah dan bawang putih, tiriskan.

2. Haluskan bawang merah dan bawang putih, sisihkan.

3. Hancurkan kentang panggang. Masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan kuning telur, bawang merah dan bawang putih cincang halus, gula pasir, garam, daun bawang, merica.

4. Campur adonan hingga rata. Setelah rata, bentuk menjadi bola-bola dan ratakan.

5. Celupkan ke dalam putih telur yang sudah dikocok dan goreng hingga berwarna keemasan.

2. Goreng jagung

Bahan-bahan

• 2 potong jagung

• 1 daun bawang

• 2 batang seledri

• 2 telur

• 3 sendok makan tepung terigu (sesuai selera)

• 3 sendok makan tepung beras

• 1/2 sendok teh merica bubuk

• 1 sendok teh bubuk bawang putih

• 1 sendok teh garam

• 1/2 sendok teh penyedap rasa bebas MSG

• 1/2 sendok teh gula

Bagaimana membuat

1. Jagung diserut lalu digiling kasar, dimasukkan ke dalam wadah.

2. Tambahkan merica, garam, bawang putih, bumbu halus dan gula pasir, aduk rata.

3. Lalu masukkan telur, aduk rata.

4. Masukkan tepung terigu, tepung beras hingga adonan mengental, jika masih cair bisa ditambahkan tepung terigu.

5. Tambahkan daun bawang dan seledri, aduk hingga tercampur rata.

6. Panaskan minyak, goreng hingga kering sesuai selera, tiriskan dan sajikan.

3. Keripik kacang dengan tahu

Bahan-bahan

• 6 potong kecil tahu putih

• 3 paprika merah

• 1 siung bawang putih

• 1 bawang merah

• 1 butir telur

• 1 bungkus tauge

• Merica untuk rasa

• Garam secukupnya

• Minyak goreng secukupnya

Bagaimana membuat

1. Tekan bawang putih dan paprika. Potong bawang merah dan cabai merah menjadi irisan tipis.

2. Cuci tauge hingga bersih.

3. Bersihkan tahu dan haluskan hingga menjadi pasta.

4. Masukkan tahu putih yang sudah dihaluskan, bumbu halus, bumbu iris tipis dan tauge dalam satu wadah.

5. Tambahkan garam lalu blender hingga halus. Jangan lupa sesuaikan rasanya. Jika sudah pas, masukkan telur lalu aduk hingga tercampur rata.

6. Bentuk tauge menjadi bulatan dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng sampai berwarna keemasan.

Kiat Editor: 3 resep camilan kentang

Perkedel, masakan yang digemari banyak orang. Selain dijadikan camilan, perkedel juga bisa dipadukan dengan berbagai masakan lainnya. Baca selengkapnya

Kentang merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang mudah diolah dengan berbagai macam bumbu. Baca selengkapnya

Salah satu perawatan kentang yang dilakukan secara rutin adalah perkedel. Berikut ini adalah resep membuat pancake kentang buatan sendiri. Baca selengkapnya

Menu sahur ini cocok untuk orang yang membatasi asupan karbohidrat dan gula. Baca selengkapnya

Tahu gejrot cirebon dan tahu gimbal semarang merupakan kuliner khas nusantara dengan bahan utama tahu. Tapi bagaimana jika Anda tahu itu tidak sedang diproduksi? Baca selengkapnya

Tempe kaya akan nutrisi. Beberapa kuliner khas berikut ini berbahan dasar tempe, seperti sambal dan nugget tempe. Baca selengkapnya

Penjajahan Belanda berdampak pada kebudayaan Indonesia, termasuk kuliner khasnya. Disusul makanan Indonesia yang terinspirasi dari Belanda. Baca selengkapnya