Tag Archives: telur

Inilah Kaitan Telur Dadar dengan Kanker dan Diabetes

Park City Home Source, Jakarta – Telur merupakan salah satu makanan yang sering dianggap sebagai sumber protein dan nutrisi penting. Namun, beberapa penelitian menunjukkan kemungkinan adanya hubungan antara konsumsi telur dan risiko diabetes dan beberapa jenis kanker.

Seperti dikutip dari Nutrition Facts, omelet bisa menyebabkan kanker karena penggorengan dengan suhu tinggi menghasilkan bahan kimia penyebab kanker. Mengonsumsi telur goreng dapat meningkatkan risiko penyakit kanker seperti kanker kandung kemih, payudara, ovarium, dan prostat.

Pasalnya, telur mengandung kolin dalam jumlah tinggi yang dapat diubah menjadi trimetilamina (TMA) dan kemudian trimetilamina N-oksida (TMAO) di dalam tubuh. TMAO dapat menyebabkan peradangan dan berkontribusi terhadap perkembangan kanker.

Selain kanker, telur bisa meningkatkan risiko diabetes hingga 60 persen. Dalam laporan Komite Dokter, para peneliti membandingkan konsumsi telur dengan kadar glukosa darah pada lebih dari 8.000 peserta Survei Pemeriksaan Kesehatan dan Gizi Tiongkok.

Biasanya, mereka yang mengonsumsi telur paling banyak memiliki risiko lebih tinggi terkena diabetes dibandingkan peserta yang mengonsumsi sedikit telur. Peserta yang paling banyak makan telur juga kurang aktif secara fisik karena mereka mengonsumsi lebih banyak lemak dan protein hewani serta memiliki kadar kolesterol serum yang lebih tinggi.

Kemungkinan mekanisme peningkatan risiko ini termasuk oksidasi dan peradangan akibat kolin dalam kuning telur dan penghambatan penyerapan karbohidrat dari bahan kimia dalam putih telur.

Para penulis berpendapat bahwa peningkatan konsumsi telur disebabkan oleh kenaikan harga telur di Tiongkok dan peralihan ke pola makan Barat yang umumnya rendah sayuran dan tinggi daging serta makanan berlemak.

Hasil ini mendukung temuan serupa pada kelompok peserta lain di Tiongkok dan juga pada populasi AS. Sebuah penelitian menemukan peningkatan risiko diabetes dan kolesterol tinggi di kalangan wanita Tiongkok. Sementara itu, penelitian yang dipublikasikan di Circulation menemukan adanya hubungan antara konsumsi telur yang lebih tinggi dengan kejadian diabetes dan hipertensi.

Para penulis mengutip hasil meta-analisis terbaru dan data dari Physicians’ Health Study dan Women’s Health Study yang menunjukkan bahwa mengonsumsi tujuh butir telur atau lebih per minggu meningkatkan risiko diabetes hingga 77 persen.

Pilihan Editor: Apakah orang dengan kadar gula darah tinggi tentu menderita diabetes?

Seorang pria di Bangkalan Madura menjual tanah untuk membeli modal membeli sabu. Tujuannya agar bisa melunasi hutang akibat pembayaran operasi kanker istrinya. Baca selengkapnya

Dokter mengatakan penyebab kanker pada anak dan orang dewasa berbeda. Pelajari tentang penyebab dan gejala kanker pada anak. Baca selengkapnya

Perlu diperhatikan bahwa tidak semua sumber karbohidrat buruk atau berbahaya bagi penderita diabetes. Baca selengkapnya

Alice Noreen Didiagnosa Mengidap Kanker Sarkoma, Apa Itu? Apa saja gejalanya? Baca selengkapnya

Kanker kelenjar ludah adalah suatu kondisi dimana tumor ganas tumbuh di dalam atau dekat mulut yang menyerang kelenjar ludah. Baca selengkapnya

Isu bromat pada air minum dalam kemasan pun menyebar di media sosial. Baca selengkapnya

Meski rumit, beberapa jenis kanker memiliki lebih banyak pilihan pengobatan. Jenis kanker berikut ini dikatakan memiliki lebih banyak pilihan pengobatan. Baca selengkapnya

Konsumsi jus bayam secara rutin dapat memenuhi asupan protein, vitamin, dan mineral harian Anda. Berikut beberapa manfaatnya. Baca selengkapnya

Pengendara sepeda peraih medali emas Olimpiade enam kali, Chris Hoy, sedang berjuang melawan kanker. Baca selengkapnya

Tumor kelopak mata dapat menyerang seluruh area kelopak mata dan permukaan kulit serta dapat terlihat seperti bintitan, kenali gejala pastinya. Baca selengkapnya

Ini yang Terjadi pada Tubuh saat Makan Telur Setiap Hari

Batavia –

Telur merupakan makanan populer yang disukai masyarakat di seluruh dunia karena rasanya yang enak dan harganya yang murah. Telur juga dapat dengan mudah disiapkan dengan cara apa pun, dan dapat dipadukan dengan hidangan lain untuk menambah rasa.

Ahli gizi ternama Susan Campbell, RD menjelaskan satu butir telur mengandung 6 gram protein, vitamin A, vitamin E, vitamin B12, vitamin B9 (folat) dan lutein.

“Bagi siapa pun yang sedang diet, itu adalah suplemen protein yang baik dan berkualitas tinggi,” Campbell, dikutip dari Cleveland Clinic.

Putih telur dan kuning telur mempunyai khasiat berbeda. Putih telur menyumbang sekitar 60 persen dari total protein dalam telur, sedangkan kuning telur tinggi lemak dan kolesterol.

Studi yang meneliti asam lemak dalam kuning telur menunjukkan bahwa kuning telur memiliki sifat anti inflamasi, anti inflamasi, membantu meningkatkan daya ingat dan memberikan perlindungan terhadap jantung.

Jika dimakan utuh, beberapa penelitian menunjukkan bahwa telur dapat memberikan efek positif pada massa otot, meski diperlukan lebih banyak penelitian.

Menurut Campbell, telur memiliki banyak manfaat sehingga tidak ada keraguan jika Anda mengonsumsi satu butir telur termasuk kuning telurnya setiap hari. Asalkan seseorang yang mengonsumsi telur tidak menderita penyakit kardiovaskular dan memiliki kolesterol baik dalam darahnya.

Campbell mengatakan jika seseorang memiliki penyakit jantung atau kolesterol tinggi, sebaiknya membatasi konsumsi telur hingga tiga hingga empat butir per minggu.

Ia juga merekomendasikan aturan ini kepada siapa saja yang ingin makan lebih dari satu telur dalam satu waktu.

“Alasan Anda ingin menghindari makan lebih dari satu kuning telur sehari adalah karena kuning telur tinggi lemak dan dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL,” kata Campbell. jahat) dalam darahmu.

“Apapun makanan yang Anda makan, bukan satu-satunya penyebab banyak kolesterol, tetap penting untuk diingat ketika Anda memutuskan ingin makan apa,” ujarnya.

Saat membuat telur, Campbell mengatakan sebaiknya menghindari penambahan lemak hewani, seperti mentega. Dia merekomendasikan penggunaan minyak zaitun atau sejenis minyak sayur dan sayuran yang terlalu mudah dicerna. Lihat video “Fakta atau Mitos: Terlalu Banyak Makan Telur Naikkan Kolesterol” (suc/naf)

Boleh-boleh Saja Kok Makan Telur Setiap Hari, Tapi Ini Batasannya

Jakarta –

Bukan rahasia lagi kalau telur mengandung banyak nutrisi yang menyehatkan. Satu butir telur diketahui mengandung 6 gram protein yang memberikan rasa kenyang. Tidak hanya itu Telur juga mengandung vitamin A, vitamin E, vitamin B12, vitamin B9 dan lutein yang bermanfaat bagi tubuh.

Menurut Klinik Cleveland Putih telur mengandung kurang lebih 60 persen dari total protein yang terdapat pada telur. Sebaliknya, kuning telur mengandung lebih banyak lemak jenuh dan kolesterol.

Penelitian yang meneliti asam lemak dalam kuning telur menunjukkan bahwa kuning telur memiliki sifat anti-inflamasi. Sifat antioksidan Membantu meningkatkan daya ingat dan melindungi jantung dan pembuluh darah

Saat makan telur utuh Penelitian lainnya Hal ini menunjukkan bahwa telur dapat memberikan efek positif pada massa otot. Meskipun diperlukan penelitian yang lebih komprehensif. Oleh karena itu tak heran jika telur kerap menjadi lauk utama banyak orang. Telur juga mempunyai manfaat bagi kesehatan, namun berapa jumlah telur yang disarankan?

Ahli gizi ternama Susan Campbell mengatakan telur memiliki banyak manfaat. Jadi tidak masalah jika seseorang makan telur utuh termasuk kuning telurnya setiap hari.Namun, Campbell menekankan bahwa penderita penyakit kardiovaskular dan kadar kolesterol darah tinggi sebaiknya tidak makan telur setiap hari.

Menurutnya, penderita penyakit ini sebaiknya membatasi konsumsi telurnya hanya 3-4 butir saja per minggu. Aturan ini juga dianjurkan bagi mereka yang ingin makan lebih dari satu butir telur sekaligus.

“Alasan Anda ingin menghindari makan lebih dari satu kuning telur per hari adalah karena kuning telur mengandung lemak jenuh dan dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah,” kata Campbell.

Dia melanjutkan: “Meski makanan yang Anda makan bukan satu-satunya faktor penyebab kolesterol tinggi, Namun tetap penting untuk mempertimbangkan saat memutuskan makanan apa yang akan dimakan.”

Beberapa kasus yang tidak dianjurkan makan telur setiap hari antara lain penyakit jantung, hiperlipidemia, atau kolesterol tinggi. dan diabetes tipe 2

Dalam sebuah penelitian Para peneliti menemukan bahwa makan satu butir telur setiap hari secara signifikan meningkatkan kadar lutein tanpa meningkatkan kadar kolesterol.

Campbell mencatat bahwa beberapa orang berusia 65 tahun ke atas mungkin khawatir untuk makan telur setiap hari karena risiko kolesterol tinggi.Namun, penelitian menunjukkan bahwa kolesterol pada orang berusia 65 tahun ke atas kurang dipengaruhi oleh pola makan pada orang berusia 30 tahun ke bawah.

Oleh karena itu, orang lanjut usia atau lanjut usia boleh mengonsumsi hingga dua butir telur utuh per hari jika kadar kolesterolnya normal.

“Untuk orang tua Ini mungkin sumber protein yang lebih baik,” kata Campbell. Tonton video “Mitos atau Fakta: Makan Terlalu Banyak Kuning Telur Sebabkan Kolesterol Tinggi” (suc/suc)